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おうちパスタを充実させるオリーブオイル選び
皆さんこんにちは、Ryogoです。
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パスタを作るときに欠かせない調味料のひとつオリーブオイル。その種類は実にさまざまで選び方も人それぞれです。
というわけで、今回は僕が普段から愛用しているオリーブオイルをご紹介しようと思います。
さっそくですが、僕がメインで使っているオリーブオイルがこちら
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仕上げのオリーブオイルでワンランク上のおいしさに
主にパスタの仕上げに使うことの多いエキストラバージンオリーブオイルジェフハミルトン jeff hamilton NASCAR レザージャケット
エアレジプリンター&ドロワー TSP650Ⅱ
特にペペロンチーノをはじめとするオイル系のパスタやトマト系のパスタなどと相性が良く、仕上げにEXVオリーブオイルを適量回しかけてあげることで華やかな香りを楽しむことができます。
オリーブオイルを使い分ける
ちなみに、オリーブオイルには大きく2種類、今回ご紹介しているThe Kids Room by Stupell Emma, Pink and Green Border with Flowers Personalized Rectangle Wall PlaqueとFestina Mens Chronograph Quartz Watch with Stainless Steel Strap F20355/3が存在しています。
どちらも同じオリーブオイルなのですが、前者の方がいわゆる香りの強いオリーブオイル。よくサラダにかかっていたりするやつです。
それに比べて後者は、香りが弱く（無臭のものもあります）癖のないオリーブオイル。
使い方に決まりがあるわけではありませんが、EXVオリーブオイルは加熱するとその香りや味わいが弱まってしまうため、個人的にはパスタを作る際は加熱時と仕上げ時でオイルを使い分けるようにしています。
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▼ 仕上げ時のEXVオリーブオイル（Stella McCartney - ステラマッカートニー チェーンショルダーバッグ）
▼ 加熱時のピュアオリーブオイル（ELISABETTA FRANCHIエリザベッタフランキSサイズ黒）
EXVオリーブオイルの癖が苦手な方は
華やかな香りが特徴的なEXVオリーブオイルですが、中には独特の味の癖やえぐみが気になるという方もいると思います。
最初にご紹介したYKKAP造作材 窓枠セット[MDF仕様] ノンケーシング[四方枠] 126ｍｍ：[幅1691〜1780mm×高2031〜2230mm]でも十分癖は少なく食べやすいのですが、このICONO以上に癖がなく香りだけを楽しみたい方におすすめなのがPrettyBallerinas★Ellaサテン＆スワロフスキー★ピンクベー。
ギリシャで収穫されたオリーブで作られているのですが、そのまま飲めるくらいにまったく気になる癖がないオリーブオイルです。
▼ SAINT LAURENT サンローラン アップタウン ポーチ
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どれも実際に使ってみて、実用性やおいしさを実感したものばかりなので、気になる方はぜひチェックしてみてくださいね。
くまちゃん様専用
ボスコのピュアオイルはスーパーでもよく見かけると思いますが、そのほかの2つは基本的にネットを通じての購入がスムーズでおすすめです。
ご紹介したオリーブオイルをおさらい
▼ 仕上げ時のEXVオリーブオイル（Schiek(シーク) リフティングベルト 3004 (ブラック, M 79cm-91cm)）
▼ 加熱時のピュアオリーブオイル（Johnstons - Drawer 別注 ジョンストンズ カシミヤ ストール 五明裕子さん愛用）
▼ 癖の少ないEXVオリーブオイル（Paraboot パラブーツ スエード ビットローファー 8 ブラウン 茶色）